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Rezept des Tages | Mandarinen Walnuss Salat

Salat und süß? Das schmeckt? Aber ja! Es bietet dir mal etwas Abwechslung! 🙂 Und es ist wirklich super lecker, hier unser Rezept des Tages: Salat mit Walnüssen und Mandarine. Das Rezept macht es dir in der Weihnachtszeit etwas leichter, trotz aller Leckereien in Form zu bleiben!


Vorbereitung: ca. 5 Minuten

Koch- Backzeit: 0 Minuten

Fertig in: 5 Minuten


Die Zutaten

✓ 60g Romanasalatherzen

✓ eine Mandarine

✓ eine kleine Karotte

✓ 20g Walnüsse

✓ 30g Schafskäse light

✓ 5g scharfer Senf

✓ 1 TL Rotweinessig

✓ 1 TL Walnusskernöl

✓ etwas Sucralose

✓ Salz, Pfeffer


Die Zubereitung

  1. Als erstes den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Dann in einen tiefen Teller geben.

  2. Mandarine und Karotte schälen und in kleine Stücken schneiden. Dann über dem Salat verteilen.

  3. Für das Dressing den Senf mit Essig, Salz und Pfeffer in ein leeres Einmachglas o.ä. geben. Noch etwa 3 TL Wasser dazu geben und dann das Glas schließen und schütteln. Nun das Öl und ein bisschen Süßstoff hinzufügen und nochmals schütteln.

  4. Das Dressing über dem Salat verteilen.

  5. Zuletzt mit Käse und Nüssen bestreuen.

  6. Wir wünschen guten Appetit!


 

 

rezept des tages

 

 

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Kalorien: 307 kcal Eiweiß: 10,9 g Fett: 21,1 g Kohlenhydrate: 16,9 g  

 

Über die Köchin: Kath

Sport und gesunde Ernährung sind mittlerweile feste Bestandteile in meinem Leben. Das wichtigste dabei: es ist keine Diät, sondern ein Lifestyle. Ich treibe Sport, weil es mir Spaß macht und ich den Ausgleich zu Uni und Büro brauche. Nicht aber, weil ich es muss! Und auch eine gesunde Ernährung ist für mich sehr wichtig. Aber deswegen auf die leckeren Sachen im Leben verzichten? Nein! Deswegen habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, meine liebsten Gerichte und Backwerke gesund umzuwandeln.

Diese Kreationen teile ich gerne auf meinem Blog. Es freut mich jeden Tag wieder, wenn ich anderen mit meinen Rezepten weiterhelfen kann. Falls auch du gerne mehr von mir wissen möchtest, dann schau doch mal bei mir vorbei. Du findest mich auf Facebook https://www.facebook.com/KathysKreationen/, auf Instagram https://www.instagram.com/way_of_transformation/ und auf meinem Blog natürlich https://www.kathyskreationen.de/. Solltest du Anmerkungen oder Feedback haben, dann lass es mich wissen. Ich freu mich auf dich!

Deine Kathy


 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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