REZEPTE
Sommerrollen mit Erdnuss-Dip
Servings: 6 Sommerrollen
Sommerrollen mit Erdnuss-Dip
Ingredients
- 6 Blatt Reispapier
- 1 rote Paprika
- 1/2 Gurke
- 1 Karotte
- 1 Mango
- 1 Avocado
- Nach Belieben: Rotkohl
- Ein paar frische Minzblätter
Für den Erdnuss-Dip
5 EL Erdnussbutter, smooth - 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Ingwer, geraspelt
- 2 EL Sojasoße
- 3 EL Zitronensaft
- 7 EL Wasser
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Instructions
Weiche die Reispapier nacheinander in warmen Wasser ein.
Schichte die Zutaten für die Füllung mittig. Falte die lange Seite über die Füllung und klappe die Seiten darüber. Nun rollst du den Rest zusammen und halbierst die Sommerrolle mit einem Messer
Vermenge alle Zutaten für den Dip und schmecke ihn mit Salz und Pfeffer ab.
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Nadja Kowalski Autor und Experte