Süßkartoffel Tatar Auflauf
Schnell vorbereitet und dann lässig im Ofen fertig gemacht. Ideal nach dem Sport oder wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Vorbereitung: 15 MinutenKoch- Backzeit: 25-30 MinutenFertig in: 45 Minuten
Die Zutaten (für 2 Portion)
✓ 400g Tatar ✓ 80g Streukäse light ✓ 600g Süßkartoffel ✓ 1 TL Brühe + 50 ml Wasser ✓ 50ml Sahne light ✓ Salz, Pfeffer, Paprika, Chili
Die Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze aufheizen. 2. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln / schneiden. 3. Den Tatar in einer Pfanne anbraten und dabei in Krümel zerdrücken. 4. Die Süßkartoffelscheiben dazugeben und ca. 5 Minuten zusammen anbraten. 5. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ggf. Chili würzen. 6. Nun 1 TL Brühe in 50ml warmen Wasser auflösen und zusammen mit der Sahne zu den Süßkartoffeln/Tatar geben. 7. Kurz aufköcheln lassen. 8. Dann alles zusammen in eine Auflaufform kippen und mit Käse bestreuen. 9. Für ca. 25-30 Minuten in den Ofen (Käse beobachten).
[su_box title="Die Nährwerte für eine Portion " style="soft" box_color="#1865e9" title_color="#ffffff" radius="2"]Kalorien: 620 cal Eiweiß: 60s g Fett: 15 g Kohlenhydrate: 62 g [/su_box]
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Über die Köchin – Ann-Kathrin – Die Küche brennt
Mein Name ist Ann-Kathrin, ich bin 31 Jahre und aus dem wunderschönen Unterfranken! Auf meinem Blog “Die Küche brennt“ schreibe ich zusammen mit meinem Mann über das Thema Kochen, Grillen, Backen & coole Drinks. Alles was man zum Leben eben so braucht :-)
