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Was ist Maltodextrin? | Wirkung & Nebenwirkungen

 

Was ist Maltodextrin? Ist es schädlich? | Wirkung & Nebenwirkungen

Es kann viele Gründe dafür geben, warum du dir beim Training die Energie fehlt. Meistens liegt das allerdings an der Ernährung und einem niedrigen Energie-Level.

Wenn du einen Plan im Kopf hast, deine Fähigkeiten kennst und den letzten Satz trotzdem nicht schaffst, kann ein schneller Energie-Boost wahre Wunder wirken.

Manege frei für Maltodextrin.

 

Was ist Maltodextrin?

Was ist Maltodextrin? Ist es sicher? | Vorteile & Gefahren


Maltodextrin findet seinen Ursprung normalerweise in Reis, Korn, Getreide und Kartoffelstärke. Die Stärke wird gekocht, woraufhin Säuren und Enzyme wie Alpha-Amylase hinzugefügt werden, um sie weiter aufspalten zu können.

Das Endprodukt ist ein wasserlösliches, geschmacksneutrales Pulver, welches du in deine Getränke mischen kannst.

Ist Maltodextrin glutenfrei?

Für alle mit einer glutenfreien Ernährung oder Zöliakie gibt es gute Nachrichten: Maltodextrin ist glutenfrei, da es normalerweise aus Korn gewonnen wird.

Was sind die Vorteile von Maltodextrin?

Was ist Maltodextrin? Ist es sicher? | Vorteile & Gefahren


Fitness Fans – hier ist, wonach ihr gesucht habt!

Der Haupt-Vorteil on Maltodextrin liegt in seiner Nutzung als hervorragende Energiequelle, wenn du sie benötigst – wir reden hier von viel Kalorien und schneller Verfügbarkeit. Wenn du also auf explosive Kraft trainierst oder Drop Sets absolvierst und merkst, dass dir zum Ende hin die Kraft ausgeht, helfen dir Supplemente oder Sportgetränke mit Maltodextrin weiter.

Maltodextrin ist ein schnell verdaulicher Zucker: Er liefert 4 Kalorien pro Gramm und da er vollständig von deinem Körper absorbiert wird, liefert er dir einen schnellen Energie-Boost, welcher vor allem Bodybuildern und Gewichthebern weiter hilft. Wenn deine Energie zur Neige geht, hilft dir Maltodextrin dich zu erholen und den extra harten Satz zu schaffen.

Maltodextrin kann zusätzlich für eine verbesserte Ausdauer verwendet werden, somit hältst du bei einem Cardio-Training oder einer HIIT-Einheit länger durch.

Maltodextrin wird außerdem als reguläre Behandlung von Hypoglykämie (niedrigem Blutzucker) angewandt, da es den Blutzuckerspiegel schnell erhöht, wenn er zu niedrig ist.

Maltodextrin gegen Dextrose

Was ist Maltodextrin? Ist es sicher? | Vorteile & Gefahren


Maltodextrin und Dextrose sind beide Kohlenhydrat-Supplemente, die in Pulverform daher kommen. Beide Supplemente findest du in Shakes um Masse aufzubauen und deine Erholung zu verbessern.

Während sie viele Gemeinsamkeiten aufweisen, ist Dextrose von den beiden die einfachere Form von Zucker. Dein Körper muss sie nicht so sehr aufspalten, wie Maltodextrin, um Energie zu bekommen – Maltodextrin enthält eine Reihe von Glukose-Molekülen, die leicht aufgespalten werden können, aber nicht ganz so einfach, wie Dextrose.

Häufig gestellte Fragen (F.A.Q.)

Was ist Maltodextrin?

Bei Maltodextrin handelt es sich um ein Kohlenhydrat (Polysaccharid), welches aus pflanzlicher Stärke gewonnen und mit Hilfe von Enzymen aufgespalten wurde.

Das daraus entstehende Pulver ist wasserlöslich und weniger süß, als z.B. Dextrose (Traubenzucker).

 

Ist Maltodextrin sicher?

Maltodextrin wird von der amerikanischen Behörde für Lebens- und Arzneimittel, der FDA, als sicheres Zusatz- und Ergänzungsmittel eingestuft. Da es sich allerdings um ein Kohlenhydrat handelt, trägt es natürlich zur täglichen Kohlenhydrataufnahme bei und muss entsprechend in der Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Maltodextrin verfügt über einen hohen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nach der Einnahme schnell ansteigen lässt. Es spricht jedoch nichts dagegen, wenn es in kleineren Mengen, z.B. vor, während oder nach körperlicher Belastung, zugeführt wird.

Personen, die unter einer Insulinresistenz leiden oder an Diabetes erkrankt sind, sollten jedoch am besten vor der Einnahme ihren behandelnden Arzt konsultieren, insbesondere dann, wenn eine kohlenhydratärmere Ernährung eingehalten werden sollte.

Ist Maltodextrin Vegan?

Da Maltodextrin aus stärkehaltigen Pflanzen hergestellt wird, ist es auch problemlos für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet.

Tierische Produkte sind zu keinem Zeitpunkt Bestandteil der Herstellung von Maltodextrin, also können Vegetarier und Veganer problemlos darauf zurückgreifen. Es handelt sich um pflanzliche Stärke, genannt Oligosaccharide.

Diese Art von Stärke besteht zu kleinen Teilen aus einfachen Zuckern, die miteinander verbunden werden.

Welche Inhaltsstoffe sind in Maltodextrin enthalten?

Das Maltodextrin von Myprotein besteht zu 100% aus Maltodextrin.

Es enthält keine Zusatzstoffe, kann jedoch Spuren von Gluten, Soja, Milch und Eier enthalten, da es in einer Produktionsanlage abgefüllt wird, in der auch Produkte verarbeitet werden, die aus diesen Bestandteilen hergestellt werden.

Wie funktioniert / wirkt Maltodextrin?

Das Maltodextrin wird nach dem Verzehr rasch vom Körper aufgenommen, so dass es als zusätzliche Energiequelle während der sportlichen Belastung genutzt werden kann, um eine normale Muskelfunktion (Kontraktion aufrechtzuerhalten bzw. dazu beitragen kann, die beanspruchten Kohlenhydratspeicher von Muskeln und Leber, das Glykogen, zu regenerieren.

Wann wird Maltodextrin eingesetzt?

Maltodextrin kann vor, während oder nach einer sportlichen Betätigung eingesetzt werden, um den Körper und die Muskulatur mit Kohlenhydrat-Energie zu versorgen, um die Regeneration der Glykogenreserven zu fördern oder auch einfach nur um auf bequeme und schnelle Art und Weise zusätzliche Kalorien über die tägliche Ernährung aufzunehmen.

Take Home Message

Maltodextrin ist eine wasserlösliche, vegane und schnell absorbierte und verarbeitete Version von Stärke, die dich genau dann mit Zucker versorgt, wenn du es brauchst.

Das ist besonders für Bodybuilder hilfreich, die einen Energie-Boost benötigen, um ihren letzten Satz durchzustehen.

Unsere Artikel sollen informieren und lehren. Die dargebotenen Informationen sollten nicht als medizinische Ratschläge interpretiert werden. Kontaktiere bitte einen Arzt, bevor du mit der Ergänzung von Nahrungsergänzungsmitteln beginnst oder größere Veränderungen an deiner Ernährung durchführst.



Myprotein

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Autor und Experte


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