Fettarmer Zucchini Tomaten Auflauf | Meal Prep Rezept
Ein vegetarisches Gratin mit einer köstlichen Tomatensoße.
Dieses simple Auflauf-Rezept, welches garantiert nicht nur Freunden der pflanzlichen Ernährung munden wird, eignet sich perfekt für deine wiederkehrende Meal-Prep oder als Wohlfühlessen nach einem harten Arbeits- und Trainingstag.
Ein weiterer Pluspunkt: Es ist kohlenhydratarm!
Fettarmer Zucchini Tomaten Auflauf
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten
Ingredients
- 300g Zucchini
- 2-3große Tomaten
- 50g Reibekäse
- 20g Mais
- 70ml Cremfine
- 150g passierte Tomaten
Nach Bedarf: Salz, Pfeffer und Oregano
Instructions
Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, und in Scheiben schneiden.
Die Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die passierten Tomaten und die Cremefite in eine Schüssel geben und mit etwas Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Die Zucchini und Tomaten in einer Auflaufform aufschichten und die Soße darüber geben.
Abschließend noch mit Mais und Käse bestreuen und für ca. 25 Minuten bei 180 °C im Backofen backen.
| calories 373 kcal |
| totalFat 15g |
| totalCarbohydrates 37g |
| protein 24g |
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Ich heiße Jani, bin 22 und komme aus der Nähe von Stuttgart. Seit ca. einem Jahr habe ich mein Leben komplett umgestellt und den Fitness Lifestyle für mich entdeckt. Das gesunde Kochen und Backen ist für mich neben dem Sport der perfekte Ausgleich zu meinem Job in einer Werbeagentur.
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