Cremiger Thunfisch-Salat
Die Zutaten
- - 1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl – je nach Belieben)
- - 100g Hüttenkäse (Körniger Frischkäse)
- - 1 Frühlingszwiebel, kleingehackt
- - 20g Gurke, kleingeschnitten
- - Schnittlauch, nach Belieben
- - Cashew-Nüsse, nach Belieben
- - 10g Essig
- - Olivenöl, nach Belieben
- - für den Salat könnt ihr zudem noch verwenden: Eisbergsalatblätter, Spinatblätter, Rucola, Grünkohl
Die Zubereitung
- Zuerst werden der Thunfisch, der Hüttenkäse, die Frühlingszwiebel sowie der Schnittlauch in einer Schale zusammengemischt und verrührt.
- Als nächstes wird ein Salatbett, bestehend aus den Zutaten, die ihr für euren Salat ausgewählt habt, zusammen mit dem Essig und dem Olivenöl angerichtet.
- Platziert nun das Thunfisch-Hüttenkäse-Gemisch auf das Salatbett und garniert den Salat mit ein paar Cashew-Nüssen.
- Voilá – ihr könnt den cremigen Thunfischsalat nun servieren oder wahlweise in einer verschließbaren Tupperdose für später lagern.
Die Nährwerte (mit Thunfisch in Wasser und 500g Salat)
- - 722 kcal
- - 57 g Protein
- - 37 g Kohlenhydrate
- - 34 g Fett
Anmerkungen
- Um den Proteingehalt zu erhöhen, kannst du wahlweise mehr Hähnchenbrustfilet verwenden oder einfach einen gepflegten Impact Whey Proteinshake dazu trinken. - - Anstatt Olivenöl eignet sich auch anderes, an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren reiches, Öl wie Leinsamen- oder Walnussöl.
- - Der Salat lässt sich auch vollkommen vegetarisch zubereiten, indem du einfach eine Avocado oder Hülsenfrüchte, anstatt des Thunfisch, verwendest.
- - Der Thunfisch-Salat lässt sich wahlweise auch als Hähnchen-Salat zubereiten.
- - Wer den Fettgehalt limitieren möchte, der kann weniger Öl nehmen und die Nüsse weglassen.
- - Wer den Kohlenhydratgehalt erhöhen möchte, der kann zum Salat noch eine Portion Nudeln hinzufügen; auch damit schmeckt der kalte Salat lecker und sättigt langanhaltend.
Myprotein Autor und Experte
