Servings: 9
Ingredients
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Hähnchenbrustfilets - (in Streifen geschnitten)
- 2 Esslöffel Fajita-Gewürz
- 1 Zwiebel - (in Scheiben geschnitten)
- 3 Paprikaschoten - (in Scheiben geschnitten)
- 1 Blatt vorgefertigter Pizzateig
- 3 Esslöffel Salsa
- 120 g fettarmer Cheddar - (gerieben)
Instructions
- Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und dann die Hähnchenbruststreifen und das Fajita-Gewürz hinzugeben. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist, und dann 5-10 Minuten braten, bis es vollständig durchgebraten ist und keine rosa Stellen mehr aufweist.
- Dann die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die Paprikastreifen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind. Schalte den Herd aus.
- Rolle den fertigen Pizzateig auf einem Schneidebrett oder einer sauberen Arbeitsfläche aus. Gib die Salsa-Sauce auf den Teig und verteile sie gleichmäßig, dann gib die Hähnchen-Paprika-Mischung dazu.
- Streue den geriebenen Cheddar darüber und rolle den Teig dann vorsichtig von unten nach oben auf, so dass du eine lange Pizzarolle herausbekommst. Schneide die Rolle in 9 gleichmäßige Abschnitte und lege dann jeden Abschnitt in eine Auflaufform, so dass du das Innere der Rolle sehen kannst.
- Bestreue sie mit etwas geriebenem Käse und backe sie anschließend 30 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft.
- Lasse die Pizzabrötchen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie vorsichtig ausschneidest. Mit reichlich zuckerfreier BBQ Sauce servieren und genießen!
Fajita Chicken Rolls
Zum Servieren
- (zuckerfreie) BBQ-Soße
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Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
