Servings: 4
Ingredients
- 2 Tassen Basmati-Reis - (gem. Zubereitungshinweis gekocht)
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Natur-Tofu
- 3 TL Speisestärke
- 2 Prisen Salz und Pfeffer
Instructions
- Drücke den Tofu kräftig in einem Handtuch aus oder beschwere ihn zusätzlich mit ein paar Büchern, um die gesamte Flüssigkeit aus dem Tofu zu pressen.
- Zerteile den Tofu in mundgerechte Stückchen und vermenge sie mit Salz, Pfeffer und Speisestärke.
- Erhitzte ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und brate den Tofu solange an, bis er goldbraun bräunt.
- Für die Sauce vermengst du alle Zutaten miteinander und gibst sie zum Tofu. Koche alles (auf kleiner Flamme) bis die Sauce leicht eindickt. Hebe die Frühlingszwiebeln unter und serviere alles mit Basmati-Reis. Fertig!
Tofu-Hähnchen Süß-Sauer
Für die Sauce
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Ingwer (geraspelt)
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Wasser
- 6 EL Süß-Sauer Sauce
- 2 EL zuckerfreier Sirup
- 2 TL Sesamöl
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
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Frühstücks Bagels
Knusprige Soja-Chunks mit Rosmarin
Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!
