Tofu-Hähnchen Süß-Sauer | Vegane Meal-Prep
Servings: 4 Portionen
Tofu-Hähnchen Süß-Sauer
Ingredients
- 2 Tassen Basmati-Reis
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Natur-Tofu
- 3 TL Speisestärke
- 2 Prisen Salz und Pfeffer
Für die Sauce
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Ingwer (geraspelt)
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Wasser
- 6 EL Süß-Sauer Sauce
2 EL zuckerfreier Sirup - 2 TL Sesamöl
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
Instructions
Drücke den Tofu kräftig in einem Handtuch aus oder beschwere ihn zusätzlich mit ein paar Büchern, um die gesamte Flüssigkeit aus dem Tofu zu pressen.
Zerteile den Tofu in mundgerechte Stückchen und vermenge sie mit Salz, Pfeffer und Speisestärke.
Erhitzte ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und brate den Tofu solange an, bis er goldbraun bräunt.
Für die Sauce vermengst du alle Zutaten miteinander und gibst sie zum Tofu. Koche alles (auf kleiner Flamme) bis die Sauce leicht eindickt. Hebe die Frühlingszwiebeln unter und serviere alles mit Basmati-Reis. Fertig!
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