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REZEPTE

Tofu Sesam Bällchen

Diese leckeren Tofu Sesam Bällchen mit Teriyaki Soße sind eine wahre Gaumenfreude.

Sesam ist dein Ding und du stehst auf knusprig leckere Bällchen, die du wahlweise für verschiedener herzhafte Gerichte verwenden kannst? Dann bist du mit dieser vollkommen veganen Variante absolut richtig beraten.

Alles, was du brauchst, ist ein größer Block Tofu und ein paar aromatische Gewürze und Gemüse – in Handumdrehen stehen die Bällchen für dich bereit und lass es uns dir sagen: Mit Frisch gekochtem Basmati Reis schwebst du rasch auf Wolke 7. Einfach himmlisch!

 

Tofu Sesam Bällchen

Ingredients

  • 300 g Tofu
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Karotte
  • 50 g Cashews
  • 7 EL Speisestärke
  • 1 TL Salz und Pfeffer
  • 2 EL Ahornsirup
  • 3 EL Zitronensaft

Für die Teriyaki Sauce

  • 1 EL Ingwer, geraspelt
  • 2 EL Sojasoße
  • 4 EL Limettensaft
  • 4 EL Ahornsirup
  • 4 EL Speisestärke
  • 100-120ml Wasser

Für das Topping & als Beilage

  • Frischer Schnittlauch und Sesam
  • Basmati Reis

 

Tofu Sesam Bällchen

calories155
totalFat10
totalCarbohydrates12
protein5
Hinweis: Nährwerte pro Tofu Sesam Bällchen ohne Basmati Reis als Beilage. Die Nährwerte enthalten zudem auch nicht das Bratöl vom Frittieren. Die Kalorien müssen individuell dazugerechnet werden (je nachdem, wie viel Öl du verwendest).

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Nadja Kowalski
Nadja Kowalski Autor und Experte
Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!

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