REZEPTE
Tofu Sesam Bällchen
Sesam ist dein Ding und du stehst auf knusprig leckere Bällchen, die du wahlweise für verschiedener herzhafte Gerichte verwenden kannst? Dann bist du mit dieser vollkommen veganen Variante absolut richtig beraten.
Alles, was du brauchst, ist ein größer Block Tofu und ein paar aromatische Gewürze und Gemüse – in Handumdrehen stehen die Bällchen für dich bereit und lass es uns dir sagen: Mit Frisch gekochtem Basmati Reis schwebst du rasch auf Wolke 7. Einfach himmlisch!
Tofu Sesam Bällchen
Ingredients
- 300 g Tofu
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Karotte
- 50 g Cashews
- 7 EL Speisestärke
- 1 TL Salz und Pfeffer
- 2 EL Ahornsirup
- 3 EL Zitronensaft
Für die Teriyaki Sauce
- 1 EL Ingwer, geraspelt
- 2 EL Sojasoße
- 4 EL Limettensaft
- 4 EL Ahornsirup
- 4 EL Speisestärke
- 100-120ml Wasser
Für das Topping & als Beilage
- Frischer Schnittlauch und Sesam
- Basmati Reis
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Nadja Kowalski Autor und Experte