Servings: 4 Spieße
Vegane Erdnuss Tofu Spieße | Meal Prep Rezept
https://www.youtube.com/watch?v=BNhx-euCU9M
Ingredients
- 4 Grillspieße
- 400g Natur Tofu
- 5EL Sojasoße
- 2TL rote Currypaste
- 1 Limette
- 1EL Erdnussbutter
- 2EL Kokosmilch
- 1EL Ingwer
- 150ml Kokosmilch
- 2EL rote Currypaste
- 160g Erdnussbutter
- 2EL Sojasoße
- 1EL Ahornsirup
- 80ml Wasser
- 2EL Balsamico oder Apfelessig
- Dazu passen: Zucchini Spaghetti
Instructions
Halbiere den Tofu der Länge nach.
Lege die beiden Teile auf ein Küchenhandtuch und trockne sie gründlich. Lege die zwei Teile anschließend wieder aufeinander und teile sie in 18 Würfel.
Vermenge die Zutaten für die Marinade und lege den Tofu 30 Min darin ein.
Jetzt kannst du die Tofu-Würfel auf die Spieße stecken und sie in Öl, von alles Seiten, anbraten.
Vermenge alle Zutaten für die Erdnuss-Soße und bring sie zum Köcheln.
Schmecke das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer ab.
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