Schoko-Haselnuss Haferriegel
Servings: 16 Stück
Schoko-Haselnuss Haferriegel
Ingredients
- 200 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 175 g naturbelassene Erdnussbutter
- 70 g Honig
- 25 g Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 ml Milch
Als Topping
- 2 Esslöffel Proteinaufstrich, Schoko-Haselnuss
1 Esslöffel naturbelassene Erdnussbutter, geschmolzen
Instructions
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Zimt und Salz vermischen.
Dann in einer mikrowellengeeigneten Schüssel Erdnussbutter, Honig, Kokosöl und Vanille hinzufügen und 60 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen lassen. Nach dem Schmelzen in der Mikrowelle mischen, bis alles gut verrührt ist.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und miteinander vermengen. Dann die Milch hinzugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes 8″ x 8″ Backblech geben und mit einem Spatel gleichmäßig flach drücken.
Die Haferriegel 10-12 Minuten lang backen und dann abkühlen lassen.
Den Protein-Aufstrich in der Mikrowelle schmelzen, bis er flüssig ist, dann auf die Haferriegel geben und gleichmäßig verteilen. Dann die Erdnussbutter schmelzen und mit einem Zahnstocher oder einem dünnen Messer in Linien über die Schoko-Creme träufeln und Strudel erzeugen.
Im Kühlschrank oder Gefrierfach abkühlen lassen, bis das Topping fest geworden ist.
Schneide deine Haferriegel in 16 gleichmäßig große Stücke und genießen Sie sie.
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