Servings: 3 Tacos

Tacos mit Hähnchenfilet & Tomaten-Salsa

Ingredients

250 g Hähnchenfilet
2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
1 EL Sojasauce
1 TL Taco-Gewürze
Nach Belieben: Salz & Pfeffer

Für die marinierte Zwiebel

1 rote Zwiebel
1 EL weißweinessig
1 TL zuckerfreier Sirup

Für die Sauerrahmsauce

100g Sauerrahm
2 El fein gehackte Petersilie
1 EL fein gehackte Minze
½ TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Für die Tomaten-Salsa

2 Tomaten
½ kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 EL fein gehackte Koriander
2 EL Olivenöl
½ TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Instructions

Alle Zutaten für Marinade mischen, Hähnchenfilet dazugeben und für 30 Min marinieren lassen.
Mische nun die Zutaten für die marinierte Zwiebel und lasse das Ganze für 30 Minuten stehen.
Die Zutaten für die Sauerrahmsauce miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt noch Tomaten fein würfeln, andere zutaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortilla von jeder Seite auf der heiße Pfanne ca. 20 Sekunden rösten.
Die Hähnchenfilet unter wenden ca. 8 Minuten braten.

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Svitlana Oryschyn Autor und Experte

Svitlana ist die Person hinter “kekse_und_ich” (https://www.instagram.com/kekse_und_ich/). Von Beruf ist sie ist Pharmazeutin und teilzeitig Fotografin. Sie ist irgendwas mit dreißig und lebt mit ihrem Mann und ihren Zwillinge in Österreich. Svitlana liebt das Backen und das Fotografieren. Sie probiert leidenschaftlich gerne neue Rezepte aus. Auf ihrer Seite findet ihr nicht nur Kuchen und Torten, sondern auch allerlei Kleingebäck, Brotrezepte und natürlich knuspriges Keksglück. Ihre Lieblingszutaten in der Küche sind Zitronen, Vanille, Mandeln und Kaffee. Svitlana liebt es, Selbstgemachtes zu essen, mitzubringen und zu verschenken. Was sie glücklich macht? Lange Spaziergänge und Reisen mit ihrer Familie im Wohnmobil. Ihr Motto: Wenn dir das Leben Zitronen gibt – mach Limonade draus.

Tacos mit Hähnchenfilet & Tomaten-Salsa