Ich teile meinen Donut mit dir. Du bekommst die Mitte.
Donuts gehen immer, oder? Gesunde Schoko Donuts? Ja! Und dann noch als Weihnachts Rezept verpackt… Top! 🙂
Die Zutaten
Für den Teig:
35g Impact Whey, Dänischer Zimt oder Vanille
120 g Mandelmehl oder Instant – Hafer
2 EL Kokosmehl
2 EL gemahlener Ingwer
einige Tropfen FlavDrops, Vanille
2 EL Griechischen Joghurt, fettfrei
etwas Wasser
2 Eiklar
2 EL Apfelmus, ungesüßt
Für das Tooping
20g VitaFiber
30 g Mandelmilch (Raumtemperatur)
Optional: Goldsterne zum dekorieren
Die Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Mixe das Whey, das Mandelmehl/ Instant-Hafer, Xylitol, Kokosmehl, Zimt und Ingewer zusammen.
- Mische alle weiteren Zutaten für den Teig unter und rühre, bis ein cremiger Teig entsteht.
- Nun fette eine beschichtete Donut Form ein wenig aus, fülle etwas Teig in jede Form.
- Backe nun alle Donuts für 10 bis 12 Minuten, bis diese goldbraun sind.
- Erhitze in der Mikrowelle vorsichtig die Schokolade, mische das VitaFiber unter, sowie die Mandelmilch.
- Bestreiche die Donuts mit der Mischung und lasse diese abkühlen.
- Optional mit einigen Sternen verzieren.
- Wir wünschen guten Appetit!