Weihnachts Rezept | Gesunde Protein Donuts

Ich teile meinen Donut mit dir. Du bekommst die Mitte.

Donuts gehen immer, oder? Gesunde Schoko Donuts? Ja! Und dann noch als Weihnachts Rezept verpackt… Top! 🙂

Die Zutaten

Für den Teig:

35g Impact Whey, Dänischer Zimt oder Vanille

120 g Mandelmehl oder Instant – Hafer

3 EL Xylitol (Brkenzucker)

2 EL Kokosmehl

2 EL gemahlener Ingwer

einige Tropfen FlavDrops, Vanille

2 EL Griechischen Joghurt, fettfrei

etwas Wasser

2 Eiklar

2 EL Apfelmus, ungesüßt

Für das Tooping

65 g High Protein Schokolade

20g VitaFiber

30 g Mandelmilch (Raumtemperatur)

Optional: Goldsterne zum dekorieren

Die Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Mixe das Whey, das Mandelmehl/ Instant-Hafer, Xylitol, Kokosmehl, Zimt und Ingewer zusammen.
3. Mische alle weiteren Zutaten für den Teig unter und rühre, bis ein cremiger Teig entsteht.
4. Nun fette eine beschichtete Donut Form ein wenig aus, fülle etwas Teig in jede Form.
5. Backe nun alle Donuts für 10 bis 12 Minuten, bis diese goldbraun sind.
6. Erhitze in der Mikrowelle vorsichtig die Schokolade, mische das VitaFiber unter, sowie die Mandelmilch.
7. Bestreiche die Donuts mit der Mischung und lasse diese abkühlen.
8. Optional mit einigen Sternen verzieren.
9. Wir wünschen guten Appetit!