Rezepte

Gesunde Brownies mit knusprigen Crumbles | Zuckerfrei

Hast du Lust auf gesunde Brownies, willst aber kein Standart Rezept backen? Wie wäre es mit Brookies? Brownies mit knusprigen Crumbles… Eine coole Kombination! Und wir haben natürlich das zuckerfreie Rezept für dich – gesünder, genauso lecker und unkompliziert in der Zubereitung.


 

Die Zutaten

 

✓ 90 g zuckerfreie Schokolade

✓ 50 g Coconpure Bio Kokosöl

✓ 150 g Kompott (z.B. Apfelkompott)

✓ 40 g Instant Hafer

✓ 40g Mandelmehl oder Kokosmehl

✓ 40 g Kakaopulver

✓ 1 Ei + 1 Eigelb

✓ Ein paar Tropfen Flavdrops, ‚Vanille‘

✓ 5 EL Agavendicksaft

✓ 100 g Instant Hafer

✓ 150 g Mandelmehl

✓ 150 g Kompot6t ohne Zucker

✓ 40 g Coconpure Bio Kokosöl

✓ 1/2 TL Backpulver

✓ 1 Ei

✓ 70 g Chocolate Chips

✓ 4 Esslöffel Agavendicksaft

 


 

Die Zubereitung

 

Herstellung der Brownies:

 

  1. Heize den Backofen auf 175 Grad vor.
  2. Gib die Schokolade und das Kokosöl in eine Schüssel und schmelze diese in der Mikrowelle, lasse diese Mischung ein wenig abkühlen.
  3. Mische nun das Ei und Eigelb, sowie die FlavDrops dazu, genauso wie den Agavendicksaft und das Apfelmus.
  4. Nun gib in eine andere Schüssel das Mehl und den Kakao. Vermische die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis ein glatter, homogener Teig ensteht.
  5. Streiche den Teig in eine quadratische Form und stelle diese erst einmal zur Seite.

 

Herstellung der Crumbles:

 

  1. Mische in einer Schüssel das Mehl und das Backpulver zusammen
  2. In  einer anderen Schüssel mischst du das Ei, das Kompott, das Kokosöl und den Agavendicksaft zusqammen. Gieße die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten und mische, bis ein krümeliger Teig ensteht.
  3. Nun noch die Chocolatechips untermischen.
  4. Krümel diesen Teig auf die Brownies und backe alles für etwa 35 Minuten, bis die Crumbles goldbraun sind.
  5. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

 

Wir wünschen guten Appetit!

 

Gesunde Brownies


 

Keine Tags vorhanden



Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


Klicke hier und entdecke unsere aktuellen Angebote Jetzt kaufen