Hähnchen Curry Gyros
Die Zutaten
Für die Hähnchenmarinade
- 500 g Hähnchenschenkel
- 200 g Naturjoghurt (am besten Vollfett)
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Saft von ½ Zitrone
Für die Joghurt-Minz Sauce
- 1 grüne Chilischote, entkernt und gehackt
- 1 Handvoll Minze, Stängel entfernt
- 1 Handvoll Koriander, ohne Stiele
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel Garam Masala
- ein kleiner Spritzer Zitronensaft
Zum Servieren
- 1 rote Paprika, grob gehackt
- 1 grüne Paprika, grob gehackt
- 4 Fladenbrote (vor der Zubereitung des Gyros leicht erwärmen)
- Strauchtomaten, grob gehackt
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Korianderblätter, grob gehackt
- Mango-Chutney (1 Teelöffel pro Gyros)
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Kohlenhydratarme Frühstücks-Cups
13/03/24Von Lauren Dawes
Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
