Ann-Kathrin Graser
Autor und Experte6 Jahre Ago
Dieser sommerliche Avocado-Tomaten-Salat mit Hähnchenstreifen versorgt dich mit wertvollen Nährstoffen, ohne allzu schwer im Magen zu liegen. Schnell, einfach & lecker!
Ein sommerlicher Lunch ideal für die heißen Temperaturen! Lässt sich auch prima als Mealprep vorbereiten und am nächsten Tag mit für unterwegs nehmen.
Hähnchen Filet mit Avocado-Tomaten Salat
Zutaten
- 150 g Hähnchen in Stücken
- 150 g Rucola
- 60 g Avocado
- 100 g Tomaten
- Nach Belieben Zuckerfreie Sauce im Geschmack Sweet Chilli
- 20 ml Olivenöl
- 1 Esslöffel Samen Mix
- Nach Bedarf Salz, Pfeffer, Chilli Flocken und Schwarzkümmel
Anweisungen
1.
Bratet eure Hähnchenstücke in der Pfanne leicht braun an.
2.
In der Zwischenzeit wascht ihr euren Rucola und macht euch aus dem Olivenöl, Salz und Pfeffer ein dezentes Dressing.
3.
Schneidet eure Tomaten und Avocado in kleine Stücke und vermengt sie. Als Würzung nehmen wir hier Salz, Pfeffer, Chiliflocken und etwas Schwarzkümmel.
4.
Nun richtet ihr alles zusammen in einer Schale an und toppt es noch mit ordentlich Sweet Chili Soße und Seed Mix.
Nährwertangaben
| Kalorien | 500 |
|---|---|
| Fett gesamt | 27g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 9g |
| Eiweiß | 42g |
Dieses Rezept für einen leckeren Avocado-Tomaten-Salat mit Hähnchenfilet hat dir gefallen? Dann probiere doch mal diese leckeren Rezepte als nächstes aus!
Ann-Kathrin Graser
Autor und Experte
Ann-Kathrin versorgt euch seit einigen Jahren mit Rezepten & Videos rund ums Thema "Gesund aber lecker" hier bei Myprotein. Selbst bloggt sie bereits seit vielen Jahren erfolgreich auf "Die Küche brennt" https://www.pinterest.de/diekuechebrennt/ zum Thema Essen & Trinken. Nebenbei entwickelt sie auch Rezepte und Social Media Content für andere Firmen aus dem Foodbereich. Schon häufiger wurden ihre Rezepte in Magazinen (BEEF, Bahnhof, Pappert`s) veröffentlicht oder auf den Websiten der Unternehmen im Rezepte-Bereich verlinkt.
Ihre Rezepte sind vor allem auf Pinterest sehr begehrt und knacken mittlerweile locker monatlich die 1 Millionen Views.
Aber auch auf Facebook https://www.facebook.com/diekuechebrennt/ und Instagram https://www.instagram.com/diekuechebrennt/ findet ihr ihre Rezepte sowie einige privatere Einblicke hinter die Kulissen und zu Veranstaltungen zum Thema Food, die sie besucht.
Neben dem Bloggen und Fotografieren gehört seit Anfang 2018 „Functional Fitness“ zu ihren großen Hobbys. Zusammen mit ihrem Mann hat sie neben „der brennenden Küche“ hiermit ein weiteres gemeinsames Hobby. Ansonsten reist sie sehr gerne und hat eine Schwäche für Computerspiele.
