Autor und Experte10 Jahre Ago

Es gibt immer wieder mal Situationen in denen es sich anbietet etwas zu backen, wie z.B. an Geburtstagen. Allerdings sind die meisten Kuchen und Muffins richtige Kalorienbomben und bestehen größtenteils aus einer Fett-Zucker-Kombination. Wir zeigen Euch hier, wie ihr leckere LowFat Muffins backen und diese ohne schlechtes Gewissen genießen könnt.Diese Muffins eignen sich auch ideal als Dessert nach einem kräftezehrendem Workout oder als Pre-Workout Snack.

Vorbereitung: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Fertig in: 30 Minuten

Fettarme Bananen Schoko Muffins

Zutaten

- 2 Eier
- 150 g fettarmer Joghurt
- 1 große Banane
- 100 g Mehl (Dinkel)
- 2 TL Backpulver
- 90 g Schoko Impact Whey Protein
- 15 g Kakao
- Süßungsmittel
- Ein Schuss Wasser/Milch (wenn der Teig zu dickflüssig wird)

Zubereitung

Die Banane mit einem Standmixer oder einer Gabel zerdrücken.
Alle Zutaten mit Hilfe eines Handmixers gut vermischen, wenn der Teig zu dick wird einfach mehr Flüssigkeit dazu geben
Den Teig in Muffinförmchen füllen und diese im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.

Nährwerte (pro Muffin, zirka Angaben)

- 72 kcal
- 7 g Protein
- 8 g Kohlenhydrate
- 2 g Fett

Anmerkungen

Um den Proteinanteil zu erhöhen, könnt ihr einfach die Menge an Whey erhöhen und die Menge an Mehl reduzieren. Wer nicht so viel Whey zum backen verwenden möchte, kann einfach etwas mehr Mehl oder Kakao dazugeben.

Über den Koch

Dieses Rezept ist eine Kreation von Marie Ruck. Weitere interessante Rezepte und Bilder von Gerichten findet ihr auf Maries persönlichem Instagramprofil, nämlich hier.

Myprotein

Autor und Experte

2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.