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Rezepte

Erdnussbutter Kekse | 5 Zutaten und kein Mehl

Dieses Keksrezept ist glutenfrei, kalorienarm, enthält kein Mehl, und innerhalb kürzester Zeit hast du super weiche Erdnussbutter Kekse!

 

Portionen: 10-12

 

Zutaten:

200g Erdnussbutter (weich)

100ml zuckerfreier Sirup Vanille Geschmack

½ TL Backpulver

Eine Prise Salz

50g Bio-Kakao Nibs

 

Zubereitung:

 

#1 Heize den Ofen bei 190°C oder 170°C Unter-Oberhitze vor.

#2 Gib alle Zutaten, bis auf die Kakao Nibs, in eine große Rührschüssel, verrühre alles, bei mittlerer Stufe, mit einem elektrischen Handrührer, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

#3 Füge jetzt die Kakao Nibs hinzu.

#4 Leg ein Backblech mit Backpapier aus. Gib jeweils etwa einen Esslöffel des Teigs auf das Backblech, lass dabei ungefähr 5 cm Platz zwischen den Teighügel und presse sie mit einer Gabel leicht nach unten. Backe die Kekse dann für 10min, die Kekse sollten Außen leicht gebräunt sein.

#5 Lass die Kekse nach dem Backen abkühlen und lager sie in einer Dose im Kühlschrank.

 

Erdnussbutter Kekse

 

Nährwerte pro Keks:

Kcal: 114   Eiweiß: 5g    Kohlenhydrate: 3g    Fett: 9g

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admin

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