Rezepte

Low Carb Raffaello

Wer liebt Sie nicht? Die kleinen weißen leckeren Kokosbällchen – Raffaellos. Allerdings nichts für die Ernährung eines Sportlers. Wir zeigen Euch hier ein leckeres Rezept für low carb Raffaellos mit jeder Menge Protein. Perfekt also zum Snacken zwischendurch.

Vorbereitung: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 1-2 Stunden
Fertig in: 2-3 Stunden

Low Carb Raffaello

Zutaten

– 140 g Magerquark

– 115 g Hüttenkäse

– 20 g Mandelmehl

– 30 g Kokosflocken (10 g Kokosflocken für den Teig / 20 g Kokosflocken zum Wälzen)

– 5 g Myprotein Mandelbutter

– Süßungsmittel (Süßstoff, Stevia, FlavDrops)

Naturbelassene ganze Mandeln von Myprotein

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen mischen (außer die Mandeln und 20 g Kokosflocken).
  2. Aus der Masse nun kleine Kugeln formen und in jede Kugel eine Mandel stecken.
  3. Die Kugeln dann in den restlichen 20 g Kokosflocken wälzen.
  4. Die fertigen Raffaellos 1-2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Nährwerte (pro 100g)

– 222 kcal

– 14,7 g Protein

– 4,5 g Kohlenhydrate

– 16 g Fett

 

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Jenny Watt

Jenny Watt

Autor und Experte

Qualified Nutritionist and Personal trainer.


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