Du liebst Apfelkuchen und Croissants?
Ich auch! Und genau deswegen habe ich die Protein Apfelhörnchen kreiert. Außen goldig und innen fruchtig ‐ zimtig.
Genau das richtige für einen Zwischensnack oder zum Teilen. Ich backe super gern solche Snacks, vor allem wenn sie kalorienarm sind, Protein mit sich bringen und griffbereit sind, wenn ich Süßhunger bekomme.
Worauf wartest du also noch? Krempel die Ärmel hoch und mach‘ dich ran an diesen kalorienarmen Snack für Zwischendurch
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Protein Apfelhörnchen | Kalorienarmer Snack für Zwischendurch
Ergibt: 8 kleine Apfelhörnchen
Die Zutaten
- 40g Total Protein Blend, Vanille
- 5g Backpulver
- 70g Mehl
- 1 Eigelb
- 1 halber sehr kleingeschnittener Apfel
- 100g Apfelmark oder zuckerarmes Apfelmus
- 90g Magerquark
- ein paar Tropfen FlavDrops, Vanille oder Butter Biskuit
- Zimt
- Prise Salz
Die Zubereitung
- Verknete zuerst 60g des Mehls, Salz, Backpulver, Proteinpulver, Flavdrops und Magerquark zu einem Teig.
- Rolle den Teig anschließend, mit Hilfe von dem restlichen 10g Mehl, zu einem Kreis aus.
- Bestreiche den Teig nun mit dem Apfelmus und bestreue ihn mit Zimt. Schneide den Teig dann, wie eine Pizza, in 8 gleich große Stücke.
- Lege die Apfelstücke in die lange Ecke von jedem Stück und rolle die Apfelhörnchen dann von außen nach innen.
- Jetzt musst du nur noch alles auf ein Blech geben, mit dem Eigelb bepinseln und bei 160 °C Umluft backen, bis sie goldig werden. Guten Appetit!
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